Стоит ли отказываться от кофе при панкреатите?

Любое заболевание органов пищеварения вынуждает человека пересмотреть свой рацион. Панкреатит – не исключение. Медикаментозная терапия не даст желаемого результата, если пациент не будет соблюдать правила, предписанные диетологами. Значительные ограничения распространяются и на напитки, поэтому пациенты часто задаются вопросом: можно ли пить кофе при панкреатите?

Как бодрящий напиток действует на работу органов ЖКТ и почему при панкреатите нельзя кофе? Обязательно ли полностью исключать его из меню, а также какие есть варианты замены любимого лакомства? Обо всем этом читайте далее.

Свойства

Чтобы разобраться, можно ли пить кофе при панкреатите, необходимо знать, какое влияние напиток оказывает на работу органов ЖКТ и организма в целом:

  1. Под влиянием кофе в нервной системе человека над процессами торможения начинают преобладать процессы возбуждения. Его регулярное употребление, особенно в больших объемах, приводит к эмоциональному истощению организма, что ингибирует процессы регенерации.
  2. Кофеин и кислоты, которые содержатся в зернах, раздражают стенки пищеварительного тракта. 1
  3. Даже маленький объем напитка значительно усиливает выделение пищеварительных ферментов и стимулирует выработку секрета поджелудочной железы. Гиперактивность железистого эпителия приводит к возникновению изжоги, отрыжки и болей в эпигастральной полости.
  4. Кофе при панкреатите поджелудочной железы – причина нежелательного переедания. Это обусловлено тем, что компоненты зерен стимулируют центры голода в головном мозге, увеличивая аппетит.
  5. Регулярное употребление бодрящего напитка препятствует нормальному усвоению ряда витаминов, а также кальция, калия, магния, натрия.

Можно ли кофе при панкреатите?

Опираясь на данные о влиянии компонентов зерен на работу органов брюшной полости, гастроэнтерологи однозначно запрещают пациентам с панкреатитом пить бодрящий напиток.

Справка! Кофе, в составе которого нет кофеина, несет меньший вред паренхиматозному органу, но диетологи советуют исключить из меню и этот напиток.

2

Современный рынок предлагает заменители, которые не только имеют подобный вкус и аромат, но и благотворно сказываются на работе органов ЖКТ. Неоспоримую пользу принесет замена привычного напитка на цикорий или кофе из зеленых, не обжаренных зерен.

Цикорий

Пациентам из гастроэнтерологического отделения следует обратить внимание на цикорий. Корме вкуса, максимально схожего с любимым лакомством, он имеет ряд других преимуществ:

  • благоприятствует полноценной работе поджелудочной железы,
  • способствует выведению желчи,
  • улучшает работу сердечной мышцы,
  • устраняет запоры,
  • способствует нормализации процессов метаболизма,
  • снижает уровень сахара,
  • восстанавливает баланс микроорганизмов в кишечнике.

Важно! Цикорий нельзя принимать во время обострения болезни!

3

При всех положительных свойствах цикория, врачи рекомендуют начинать с небольших концентраций: 0,5 ч. л на кружку воды. Отвар можно делать самостоятельно, купив корень растения в аптеке. Но проще купить готовый порошок. В таком случае лучше выбирать бренды, которые не добавляют искусственные красители и усилители вкуса.

Зеленый кофе

Зеленый кофе содержит меньше кофеина, его делают из не обжаренных зерен зеленого цвета.

Важно! Напиток разрешен только при длительном отсутствии симптомов болезни!

Он положительно сказывается на самочувствии, улучшая:

  • работу мозга,
  • скорость обменных процессов (благодаря нему можно скинуть лишние килограммы),
  • прохождение желчи по протокам (спазмолитический эффект),
  • общее самочувствие, делает человека бодрее, выносливее.

Внимание! Нельзя черный кофе заменять на какао!

4

В каких случаях можно пить бодрящий напиток и как правильно это делать?

При длительном отсутствии неприятных проявлений панкреатита и соблюдении определенных правил, пить кофе при хроническом панкреатите все-таки можно. Не стоит это делать регулярно, но иногда побаловаться любимым напитком разрешается.

Основные рекомендации:

  1. Решение о том, можно или нет пациенту пить кофе, принимает врач.
  2. Выбирать нужно только натуральный зерновой кофе. Напиток, который растворяется в кипятке, из-за большого количества примесей, под запретом.
  3. Кофе разрешено пить только на сытый желудок, спустя 30-40 минут после трапезы. В противном случае, возникнет изжога, диарея, боль.
  4. Разрешено пить только не крепкий или разбавленный напиток. Кофе с молоком при панкреатите – лучший вариант, т.к. молоко нивелирует раздражающий эффект кофеина и других составляющих зерен на слизистые ЖКТ.
  5. Даже если пациент хорошо переносит составляющие напитка, нежелательно употреблять его больше 200 мл в день.

Важно помнить, что начинать пить кофе необходимо постепенно, начиная с маленьких доз, а при возникновении даже незначительного дискомфорта от него следует незамедлительно отказаться!

Полезное видео

Оставьте комментарий